Греция считается кофейной страной. Здесь вся жизнь крутится вокруг кофе. Кофепитие для греков – это нечто большее, чем просто способ взбодриться. Это и работа – большинство деловых встреч проводится именно в кафе, и повод повидаться с семьёй, и самое лучшее развлечение. Свободолюбивой натуре эллинов претит сидеть дома или коротать время в офисе. Отсюда такое невероятное количество кофеен. Казалось бы, Греция – мировой лидер по потреблению кофе на душу населения. Но это не так. Кто бы мог подумать, но пальма первенства принадлежит финнам – на каждого жителя Финляндии приходится 12 килограмм кофе в год. Следом идут Норвегия (9,9 кг) и Исландия (9 кг). А вот Греция занимает в рейтинге всего 17-е место (5,4 кг). Однако статистика уже не представляется такой удивительной, если вспомнить, КАК греки пьют кофе. Знаменитый греческий кофе, тот самый «эллинико», подаётся в маленьких чашечках, и греки пьют его очень медленно, смакуя каждый глоток. В итоге кофепитие может длиться часами. Поэтому и создаётся впечатление, что греки потребляют кофе в больших количествах.
Наталья ТОЛЕН